Frittelle di ricotta

 

Ricetta di: Papa Elisabetta

Una ricetta velocissima: prepariamo delle frittelle con la ricotta.

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 14.06.2011
Tempo di prep.: 60 minuti
Vota la ricetta:

5.0 basato su voti: 12

Frittelle di ricotta

 

Ingredienti

  • 200 g di ricotta
  • 3 uova intere
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 scorza grattugiata di limone o di arancia
  • 1 bustina di lievito
  • olio per friggere
 

 

Preparazione

Lavorare molto bene la ricotta con lo zucchero e le uova.
Aggiungere la farina, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Amalgamare bene.
Scaldare bene l'olio in un tegame alto( perché le frittelle devono essere coperte di olio) e versare a cucchiaiate l'impasto.
Girare per uniformare la frittura.
Scolarle su una carta paglia e cospargere di zucchero.

 

Ricetta inviata da: Papa Elisabetta

 

 

Stampa la ricetta Stampa la Ricetta

Condividi su Facebook

blog comments powered by Disqus

 

 

Ricette Estive

Ricette Estive

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

Frittelle di ricotta Risotto rosso con i pomodorini
Un risotto al pomodoro saporito, semplice, economico e adatto ai bambini....

Frittelle di ricotta Involtini di melanzane
Degli involtini di melanzane al sugo molto speciali e con una farcitura di carne trita, mortadella e uova. Richiedono un po' di tempo, ma ne vale la ...

Frittelle di ricotta Schiacciata all'uva
La schiacciata all'uva è un tipico dolce Toscano, precisamente fiorentino, dove viene chiamato "ciaccia". E' un piatto legato al periodo della vendemm...

Frittelle di ricotta Come conservare i peperoncini piccanti sottolio
Il peperoncino piccante è un tipico prodotto calabrese ormai diffuso in diversi piatti di tutta Italia; naturalmente non sempre è possibile avere il p...

Frittelle di ricotta Come fare la grappa ai mirtilli in casa
La grappa è un distillato che generalmente viene ottenuto mettendo in infusione la vite. Ma seguendo lo stesso procedimento che si usa per ottenere la...

Frittelle di ricotta Come fare 3 ricette con i fichi d'India
L'Opuntia Ficus Indica, meglio noto come fico d'India, è una pianta originaria del Messico molto diffusa anche nelle regioni del sud Italia dove trova...

Frittelle di ricotta Lasagne al sugo di carne e salsiccia
Piatto di... peso, in tutti i sensi! Le classiche lasagne con un sugo "rinforzato" di salsiccia....

Frittelle di ricotta Crostata di pesche
Da sempre la frutta è utilizzata per cucinare dolci. La sua dolcezza naturale ben si sposa a numerose ricette; tra le tante, la crostata è la più cl...

Leggili tutti...