Frittelle di mele sfiziose
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Ricetta inviata da:
Teresa
Frittelle originali ripiene di mascarpone e mele.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 29.11.2011
• Tempo di prep.: 45 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti
- 100 g di farina
- q.b. acqua
- q.b. vino bianco
- 1/2 mela
- 50 g di mascarpone
- q.b. olio per friggere
- q.b. sale fine
Preparazione
Mettere in frigo e lasciare riposare almeno mezz'ora.
Tagliare a fettine sottili la mela e mischiarla bene al mascarpone.
Con il cucchiaio prendere poco per volta la miscela mela-mascarpone, rigirarla nella pastella in modo che la stessa ricopra il tutto.
Immergere il bocconcino nell'olio bollente.
Rigirare e togliere dall'olio quando risultano ben cotti. Riporre su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. Trasferire sul piatto di portata spolverizzando con poco sale fine.
Servire tiepide.
Ricetta inviata da: Teresa
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