Friggitelli ripieni di Patrizia
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Ricetta inviata da:
Patrizia De Santis
Una ricetta facile e veloce dei peperoni ripieni, i friggitelli di Patrizia.
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 13.01.2011
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Ingredienti
- 300 g di macinato
- 1 peperone rosso
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 2 uova intere
- q.b. prezzemolo
- q.b. pane grattugiato
- 100 g di formaggio pecorino grattugiato
- 4 spicchi di aglio
Preparazione
Unite il pecorino e un pizzico di sale. Mi raccomando non dovete fare una poltiglia.
Fatto questo mettete il composto dentro un'insalatiera, aggiungete il macinato, il pane grattugiato e mescolate bene.
Riempite i friggitelli con il ripieno preparato, metteteli in forno a 180° fino a quando non saranno ben dorati.
BUON APPETITO!
Ricetta inviata da: Patrizia De Santis
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