Fiori di zucca farciti
Ricetta inviata da:
Carola Leardi
Un delizioso antipasto veloce o un contorno di peso a base di fiori di zucca farciti e preparati al forno.
• Categoria:
Antipasti
• Pubblicata il: 30.04.2013
• Tempo di prep.: 30 minuti
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Ingredienti per 4 persone
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 250 g di ricotta
- 60 g di parmigiano reggiano grattugiato (o grana padano)
- 16 fiori di zucca
- q.b. sale e pepe
Preparazione
Successivamente mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e le zucchine, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Con questo composto farcire i fiori di zucca, condire con un filo d'olio e un po' di parmigiano e infornarli a 200° per circa 15 minuti.
Ricetta inviata da: Carola Leardi
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