Fiori di zucca al forno di Anna
Ricetta inviata da:
Anna Mancini
Ricetta facile e veloce poer un antipasto o secondo (in questo caso aumentare le dosi).
• Categoria:
Antipasti
• Pubblicata il: 29.06.2012
• Tempo di prep.: 90 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti per 4 persone
- 24 fiori di zucca
- 1 fetta spessa di emmental dolce
- 100 g di mortadella tagliata non troppo sottile
- 2 uova
- q.b. pane grattugiato
Preparazione
Tagliare il formaggio a bastoncini un po' più corti della lunghezza dei fiori.
Tagliare a striscioline la mortadella.
Orendere un bastoncino di emmental e arrotolarci attorno una strisciolina di mortadella.
Infilarlo all'interno del fiore e arrotolare un po' le punte. Preparare così tutti i fiori.
Passarli poi nell'uovo sbattuto e nel pan grattato.
Sistemarli sulla teglia da forno e infornare a 180° per circa 50 minuti.
Curiosità
E' una ricetta che ho inventato io modificandone una che utilizzava la ricotta che mi aveva dato una mia amica.
Per quale occasione?
Consigliata per una cena con amici.
Vino da abbinare
Non sono un'esperta di vino, io ci ho abbinato un vino bianco Garofoli.
Ricetta inviata da: Anna Mancini
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