Farfalle ai carciofi
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Ricetta inviata da:
Angela Oliveri
Un ricetta facile e veloce per preparare una pasta alla panna ma senza panna!
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 22.01.2012
• Tempo di prep.: 20 minuti
• Vota la ricetta:
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di farfalle
- 4 carciofi (solo i cuori)
- 2 spicchi d' aglio
- 1 limone
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 dado
- 250 ml di latte
Preparazione
Intanto mettere in una pentola 2 spicchi d'aglio, olio i carciofi non completamente sgocciolati, prezzemolo, un dado per brodo e coprire con il latte.
Quando si cuociono i carciofi ed il latte è diventato denso cuocere le farfalle e quando saranno ancora al dente passarle nella casseruola con i carciofi.
Amalgamare e servire.
Cospargere con il grana.
Ricetta inviata da: Angela Oliveri
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