Ricette edizione 2012-2013
4 Dicembre: Filetto di maiale con cavolo nero pancetta e salsa alla vernaccia
4 Dicembre: Straccetti di chianina con funghi e rosmarino
1 Giugno: Filetto di branzino in crosta di zucchine con pomodori glassati
1 Giugno: Riso giallo ai gamberoni
1 Giugno: Tagliata di chianina con insalatina tiepida di fagioli corallo e noci
1 Giugno: I ghiaccioli allo yogurt
1 Giugno: Gnocchi di patate con salmone affumicato e broccoletti
1 Giugno: Rigatoni con melanzane, speck e crema di cannellini
31 Maggio: Sinfonia di dolci
31 Maggio: Vacanze al nord: risotto alla milanese con asparagi
31 Maggio: Polpette alla romana con alloro e cicoria
31 Maggio: Orecchiette con persico ai profumi di campagna
31 Maggio: Tagliolini grossi con pomodoro fresco e zucchini
30 Maggio: Carpaccio di polpo verace
30 Maggio: Gnocchi di semolino al pecorino con rucola e pancetta croccante
30 Maggio: Lonzino ai peperoni
30 Maggio: Straccetti di pollo al rosa con asparagi ed erbette
30 Maggio: Rana pescatrice con fagiolini e salsa allo zenzero
30 Maggio: Calamarata con cozze, peperone verde e crostini di pane
30 Maggio: Pasta fredda dello Chef
29 Maggio: Insalatona di primavera estate
29 Maggio: Rosa di pizza
29 Maggio: Crocchette di baccalà ai cornflakes e mandorle con broccoli in agrodolce
29 Maggio: Tagliatelle verdi con ragù alla bolognese
29 Maggio: Semifreddo di cassata
29 Maggio: Cotoletta alla petroniana
29 Maggio: Spaghetti panteschi
28 Maggio: Trancio di salmone al sesamo con insalatina di finocchio e misticanza
28 Maggio: Colazione da Mainardy
28 Maggio: Linguine con vongole lime, piselli e bottarga
28 Maggio: Tortelli ripieni di mascarpone e pomodori secchi con fave e bacon croccante
28 Maggio: Lasagne estive alla parmigiana
27 Maggio: Polpette di tacchino alla birra
27 Maggio: Crumble di mandorle e ciliegie
27 Maggio: Stracci di kamut alla crema di zafferano e fiori di borragine
27 Maggio: Filetti di spada al cartoccio con peperoni e cipollotti brasati
27 Maggio: De lasanis
27 Maggio: Il re raviolo
27 Maggio: Spaghetti con la sardella e finocchietto selvatico
27 Maggio: Colori, gusti e consistenze
25 Maggio: Filetto di sgombro scottato, pomodori confit e cipollotti brasati
25 Maggio: Trofie ai frutti di mare con asparagi
25 Maggio: Involtini di melanzane
25 Maggio: Risotto al cacio d’alpeggio con marmellata di pomodoro e mandorle tostate
25 Maggio: Smoothie allo yogurt e frutta
25 Maggio: Involtini di vitellone ripieni di mortadella su passatina di piselli
24 Maggio: Pasticcio di maccheroncini e piselli
24 Maggio: Cannelloni di patate con menta, zafferano e salsa di pomodoro
24 Maggio: Tortino al cacao e mandorle con salsa di fragole
24 Maggio: Tortellini di ricotta all’arancia con ragù di galletto
24 Maggio: Sogliola ripiena di tartare di gamberi con crema di fagiolini
23 Maggio: Ravioli ripieni di tomino e nocciole al pesto di dragoncello
23 Maggio: Panzanella
23 Maggio: Agnolotti alla wok ripieni di scampi e mozzarella di bufala
23 Maggio: Filetti di triglia croccanti su crema di ceci
Ricette delle scorse edizioni
Archivio Ricette Prova del Cuoco
Fagottino di pasta fillo con panna alla cannella - La Prova del Cuoco
Ecco la ricetta di Rai Uno con la preparazione e il video con Anna Moroni del Fagottino di pasta fillo con panna alla cannella trasmessa durante la puntata de La Prova del Cuoco del 25 Febbraio 2010. Eccoli:
