Di tutto un po'
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Ricetta inviata da:
Anna Rosa
Avete ospiti a cena e non avete avuto tempo di fare la spesa? Basta aprire il frigo e inventare una buonissima pasta al forno gratinata.
• Categoria:
Primi
• Pubblicata il: 02.02.2011
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Ingredienti
- 500 g di pennette rigate o lisce
- besciamella o panna (io metto quella già pronta in busta)
- 200 g di prosciutto cotto
- 1 melanzana
- 1 provola o pizzottella
- parmigiano reggiano
- pane grattugiato
- sale
- olio
Preparazione
Unite il prosciutto tagliato a pezzi alla melanzana e fatelo saltare a fuoco veloce pochi minuti. Non fatelo bruciare.
Scolate la pasta e versate il prosciutto la melanzana e la besciamella. Girate per fare amalgamare e grattugiate la provola oppure fatela a pezzi e mettete il parmigiano.
Imburrate un tegame e cospargetelo di pan grattugiato, versate la pasta e copritelo ancora con il pan grattugiato, mettete in forno con modalità grill per pochi minuti giusto il tempo di far sciogliere la provola.
Sfornate caldo.
Ricetta inviata da: Anna Rosa
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