Come fare la crema di riso

 

Come fare la crema di riso

Consiglio inviato da: Giada S.
Pubblicato il: 10.05.2011

Vota la ricetta:
3.0 basato su voti: 12
La crema di riso è uno dei piatti più salutari ed ideali per chi ama la cucina macrobiotica, per chi purtroppo è a dieta ma non riesce a fare a meno di qualcosa di dolce ma soprattutto è utilizzata dalle mamme per iniziare lo svezzamento dei propri pargoli.
Esistono differenti metodi per preparare questa pietanza ma cercheremo di spiegare le ricette più facili in modo tale che tutti possano cucinare e creare piatti sfiziosi in alcune semplici mosse.
Prima di tutto bisogna ricordare che la crema di riso può essere fatta o con il latte o con il brodo, meglio se vegetale poiché maggiormente digeribile.
Se si utilizza il latte il procedimento è questo:
- prima di tutto si deve riscaldare il latte in modo tale che sia tiepido, non deve bollire;
- successivamente si aggiunge la crema di riso. Qui le dosi variano a seconda di qual è lo scopo della preparazione.Se la crema di riso serve allo svezzamento è necessario iniziare con piccole dosi di questa farina per abituare il piccolo al sapore del piatto. Se invece la crema di riso viene utilizzata come dolce consolatorio per chi è a dieta, si possono aggiungere anche altri ingredienti come il burro (una noce), lo zucchero (quanto basta) e se proprio una bustina di vanillina.
- in qualunque modo si proceda, una volta scaldato il latte si aggiunge la crema di riso e si mescola il tutto cercando di evitare la formazione di fastidiosi grumi che possono rovinare il piatto preparato.

Ovviamente le medesime ricette, meglio non quelle dolci, possono essere fatte anche utilizzando, come abbiamo detto prima, il brodo vegetale. Questa metodica di preparazione viene utilizzata soprattutto per lo svezzamento.
Infatti bisogna ricordare che per quanto riguarda il passaggio dai cibi liquidi ai cibi solidi nell'infante, la crema di riso è ideale per diversi motivi. Prima di tutto è priva di glutine quindi evita la generazione di eventuali intolleranze alimentari; è facilmente digeribile e quindi adatta alle capacità digestive ancora non perfettamente efficienti del bambino ed infine possiede un gusto delicato e quindi generalmente gradita al palato del bambino.
Può essere utilizzata da sola o in aggiunta di diversi ingredienti come il cioccolato, le mandorle, le nocciole etc.. Infatti viene utilizzata da molti per la preparazione di sfiziosi dolci come i tranci di crostata al cioccolato o mousse o torte.
Questo perché la crema di riso è come abbiamo già detto, facilmente digeribile e di conseguenza rende i dolci molto delicati e gustosi ed inoltre può essere utile per la preparazione di ricette anche per coloro che sono celiaci e che di conseguenza non possono mangiare piatti che contengono il glutine.
Ritengo la crema di riso un ottimo ingrediente per qualsiasi ricetta noi vogliamo preparare.

Consiglio inviato da: Giada S.

 

 

Stampa la ricetta Stampa il Consiglio

Condividi su Facebook

blog comments powered by Disqus

 

 

Ricette Estive

Ricette Estive

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

Come fare la crema di riso Involtini di vitello e patate al forno
Degli involtini di vitello molto semplici che "risolvono" il pranzo o la cena. E' un secondo piatto molto gustoso e che piace sempre....

Come fare la crema di riso Carbonara di melanzane
Una ricetta molto rivisitata, una diversa e vegetariana carbonara! Sempre gradita e che utilizza le melanzane diversamente....

Come fare la crema di riso Come fare i ghiaccioli alla fragola in casa
Fa caldo e un ghiacciolo fatto in casa ci sta proprio bene specialmente se preparato da noi con della frutta fresca ricca di vitamine e fibre. Per i...

Come fare la crema di riso Come fare la cheesecake al caramello
La cheesecake è la regina delle torte fredde estive è meravigliosa perché si adatta a dessert per cene tra amici ma essendo molto versatile, potete ut...

Come fare la crema di riso Arista all'arancia
Secondo piatto da preparare quando si hanno degli ospiti improvvisi. L'ho ideata tempo fa e quando la preparo piace a tutta la famiglia, è gustosa, f...

Come fare la crema di riso Sorbetto al basilico
Un dessert freschissimo a base di basilico, davvero molto particolare e estivo....

Come fare la crema di riso Fusilli al pesto delicato di zucchine e salmone
Piatto di stagione, saporito ed elegante! Un interessante utilizzo del pesto di zucchine. Ottimo anche con la preparazione classica del pesto alla ge...

Come fare la crema di riso Penne alla carbonara di speck e fiori di zucca
Ricetta trentina che richiama la classica carbonara... una diversa versione con i fiori di zucca, anche solo vegetariana!...

Come fare la crema di riso 3 dolci con le pesche
In questo periodo abbondano le pesche: frutta ricca di vitamine e soprattutto gustosissima. Utilizziamole per preparare dei dolci estivi. Ecco tre ric...

Come fare la crema di riso Come fare la marmellata di pesche con il Bimby
Tra tutte le marmellate realizzate in casa, quella di pesca ha un sapore decisamente più gustoso rispetto alle altre e poi è possibile aromatizzare il...

Come fare la crema di riso Spaghetti al pesto di nocciole e basilico
Un primo piatto molto particolare e ricco di gusto... semplicissimo e in versione piemontese, con le deliziose nocciole del Piemonte! ...

Come fare la crema di riso Organizzare un grigliata di carne: idee e consigli
Cosa c'è di meglio che preparare una grigliata di carne durante una bella gita fuori porta o una piacevole scampagnata in compagnia? Sicuramente la ...

Come fare la crema di riso Cannoli siciliani, la ricetta antica
Esistono molte ricette che riguardano la preparazione dei Cannolo siciliani, ma in realtà non tutti sanno che esiste un'antica ricetta, sconosciuta ai...

Come fare la crema di riso Come cucinare il salmone alla griglia
Estate fa rima con grigliate. Se di pesce, in questa stagione, che richiama alla mente il mare, ancora meglio! Un ottimo pesce da preparare alla grig...

Come fare la crema di riso Come fare il liquore alla menta
Nelle enoteche si trovano liquori di ogni genere e qualità, anche nei supermercati possiamo trovare più classici superalcolici, ma il sapore di un liq...

Leggili tutti...