Come fare il pollo al limone

 

Come fare il pollo al limone

Consiglio inviato da: Maria
Pubblicato il: 13.07.2011

Vota la ricetta:
1.0 basato su voti: 4
Il pollo al limone è un piatto tipico della cucina asiatica.
La preparazione del pollo al limone non richiede particolari ingredienti. Inoltre il numero di ingredienti da utilizzare è veramente irrisorio.
Ecco la ricetta base per la preparazione del pollo al limone.
Acquistando tutti gli ingredienti e preparando questo secondo piatto per 4 persone, si deve calcolare una spesa media di circa 10 Euro.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 grammi di pollo, 2 uova, 2 cucchiai di farina, 2 dl di vino bianco, 2 limoni, 1 cucchiaio di Maizena, 2 cucchiaini da caffè di zucchero, sale quanto basta.

PROCEDIMENTO: Lavate accuratamente il pollo ed asciugatelo tamponandolo con della carta da cucina assorbente. Tagliate il pollo a listarelle e passatelo prima nell'uovo e successivamente nella farina.
Fate friggere il pollo in un capiente wok (padella molto grande) per circa 5 minuti.
Potete utilizzare dell'olio di semi per la frittura.
Passati questi 5 minuti, togliete il pollo dal wok e mettetelo da parte.
In un contenitore preparate la salsa al limone mescolando la maizena con un bicchiere d'acqua molto fredda. Continuando a mescolare, passate il composto di acqua e maizena in una padella antiaderente. Aggiungete il vino, il succo di limone e lo zucchero, e continuate a mescolare.
Se desiderate ottenere un risultato più forte, potete aggiungere la scorza del limone. Portate il composto ad ebollizione. Lo zucchero dovrà fondersi con tutto il resto del composto.
Quando il composto sarà ben denso, aggiungete il pollo e fatelo cuocere per almeno 5 minuti, girandolo da tutti i lati. Il pollo potrà essere adagiato su ampi piatti da portata e potrete versare la salsa al limone sia sul pollo, che sul condimento che andrete ad abbinare. Il condimento ideale per accompagnare il pollo al limone sono le patate, preparate allo stesso modo. Le patate vanno tagliate a tocchetti e fatte bollire per circa 15 minuti. Dopodiché vi basterà aggiungerle insieme al pollo nella padella contenente la salsa al limone.
La salsa al limone può essere allungata con un ulteriore bicchiere d'acqua o sostituendo parte dell'acqua con dell'ulteriore succo di limone. Preferite i limoni verdi (lime) per ottenere un risultato più acido.
Se amate il gusto agrodolce, aggiungete qualche cucchiaino di zucchero in più. I vantaggi di questo piatto si trovano nella semplicità della preparazione. Il piatto è pronto in pochi minuti ed è sempre d'effetto.
L'unica cosa che si raccomanda è di assaggiare la salsa al limone prima di aggiungere il pollo, in modo tale da capire se dev'essere aggiustata di zucchero o se si vuole ottenere un gusto più forte con dell'ulteriore succo di limone. Potete aggiungere del sale e del pepe a piacimento.
Questo piatto va accompagnato con una birra fresca o in alternativa, con del vino bianco o rosato freddo. Per decorare questo piatto potrete servirvi di un ulteriore limone. Vi basterà tagliare 2 rondelle di limone ed arricciare parte della scorza.

Consiglio inviato da: Maria

 

 

Stampa la ricetta Stampa il Consiglio

Condividi su Facebook

blog comments powered by Disqus

 

 

Ricette Estive

Ricette Estive

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

Come fare il pollo al limone Spaghetti al pesto di nocciole e basilico
Un primo piatto molto particolare e ricco di gusto... semplicissimo e in versione piemontese, con le deliziose nocciole del Piemonte! ...

Come fare il pollo al limone Organizzare un grigliata di carne: idee e consigli
Cosa c'è di meglio che preparare una grigliata di carne durante una bella gita fuori porta o una piacevole scampagnata in compagnia? Sicuramente la ...

Come fare il pollo al limone Cannoli siciliani, la ricetta antica
Esistono molte ricette che riguardano la preparazione dei Cannolo siciliani, ma in realtà non tutti sanno che esiste un'antica ricetta, sconosciuta ai...

Come fare il pollo al limone Come cucinare il salmone alla griglia
Estate fa rima con grigliate. Se di pesce, in questa stagione, che richiama alla mente il mare, ancora meglio! Un ottimo pesce da preparare alla grig...

Come fare il pollo al limone Come fare il liquore alla menta
Nelle enoteche si trovano liquori di ogni genere e qualità, anche nei supermercati possiamo trovare più classici superalcolici, ma il sapore di un liq...

Come fare il pollo al limone Come fare il gelato alla nocciola
La nocciola è un frutto molto antico originario dell'Asia Minore, che ben si è ambientato nel bacino del Mediterraneo. In Italia si coltiva in Piemont...

Come fare il pollo al limone Cosa mangiare quando fa caldo
Le temperature sono già molto elevate in tutta Italia e siamo costretti ad uscire, recarci al lavoro, fare code negli uffici pubblici, in banca, magar...

Come fare il pollo al limone Come fare 3 pesti estivi veloci
Quando si parla di pesto si pensa subito a quell'ottimo condimento per pasta realizzato col basilico ma invece esistono tante varietà di questa eccell...

Come fare il pollo al limone Macedonia di anguria e melone
La macedonia di anguria e melone è una ricetta tipicamente estiva che non richiede particolare difficoltà, perché estremamente semplice in tema di pre...

Come fare il pollo al limone Saltimbocca alla romana
Un grande classico della cucina romana semplicissimo e gustoso per una cena in famiglia....

Come fare il pollo al limone Marmellata di susine con il Bimby
Prepariamo in casa la marmellata di susine realizzata col Bimby. Buonissima al mattino per colazione spalmata sulla fetta biscottata, nella classica ...

Come fare il pollo al limone Come fare il liquore al caffè
Tra le varie prelibatezze italiane troviamo anche il liquore al caffè, è possibile acquistarlo nei più forniti punti vendita, ma prepararlo in casa co...

Come fare il pollo al limone Quanto tempo durano le conserve fatte in casa?
Gustare una marmellata fatta in casa o preparare un sugo con la salsa di pomodoro casalinga è una grande soddisfazione. Purtroppo potrebbe essere an...

Come fare il pollo al limone Spaghetti alla puveriello piccanti
Velocissimo primo...strabuono! Un piatto tipico della provincia di Latina rivisitato....

Come fare il pollo al limone Spaghetti alla norcina
Una rivisitazione molto veloce di un piatto umbro molto saporito: gli spaghetti alla norcina....

Leggili tutti...