Come fare il mojito in casa
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Consiglio inviato da: Dario
Pubblicato il: 26.06.2011
E' anche il periodo delle nottate trascorse in giardino con gli amici, a chiacchierare o a giocare a carte, ma cosa offrire a coloro che ospitiamo in casa? Sicuramente non un caldo caffè o un cognac tipicamente invernale, possiamo sicuramente preparare un cocktail in casa, sorprendendo gli ospiti che intratterremo piacevolmente. Uno dei cocktail preferiti in estate, è il mojito, forse per i suoi ingredienti particolarmente freschi, come la menta e il ghiaccio, forse per i suoi colori: verde e bianco, ma rimane una delle bevande alcoliche più bevute durante la stagione calda.
Vediamo come preparare un mojito in casa per i nostri ospiti e quali sono gli ingredienti. Dei cubetti di ghiaccio, alcune foglie di menta fresca, dello zucchero di canna, del rum di ottima qualità, un limone.
Vi sono molteplici versioni di mojito che si possono fare, ne vedremo un paio.
1) pestate lo zucchero di canna fino a ridurlo in polvere e non a granelli come di solito si presenta, se non avete l'apposito strumento, potete pestare lo zucchero con un batticarne.
Pestate anche alcune foglioline di menta e le aggiungete allo zucchero.
Tritate una fetta di limone con tutta la scorza, molto finemente.
Versate in un bicchiere capiente lo zucchero di canna pestato e mescolato alla menta, aggiungete un quarto di bicchiere di rum ed aggiungete i pezzetti della fetta di limone tritato.
A questo punto tritate grossolanamente il ghiaccio e versatelo nel bicchiere assieme agli altri ingredienti. Sopra il ghiaccio poggiate alcune foglie di menta fresca, aggiungete una cannuccia e servite velocemente prima che il ghiaccio si sciolga. Un altro sistema, ma usando sempre gli stessi ingredienti, segue questa procedura.
2) Pestare lo zucchero di canna, un cucchiaino è sufficiente, e mettetelo da parte.
Togliete mezza buccia al limone e tritatela finemente, ma solo la buccia e mettete da parte anche questa.
Versate nel bicchiere capiente, lo zucchero di canna tritato e la scorza di limone, successivamente aggiungete un quarto di bicchiere di rum e mescolate.
Tritate il ghiaccio o se preferite lasciatelo in cubetti e versatelo nel bicchiere assieme agli altri ingredienti, senza mescolare, poggiate le foglioline di menta fresca sopra il ghiaccio, aggiungete una cannuccia e servite.
Se da fastidio a voi o qualcuno dei vostri ospiti il sapore della scorza di limone tritato o come nella precedente versione, la fetta di limone spezzettata, si può mettere all'interno del bicchiere anche un pezzo di scorza di limone intera, così che possa essere facilmente tolto, se non gradito dagli assetati amici della serata.
Un'idea molto simpatica e che da ancor più gusto al mojito fatto in casa, è quella di preparare i cubetti di ghiaccio inserendo all'interno dell'acqua, possibilmente minerale e non del rubinetto, prima che si congeli, una foglia di menta, per ogni quadrato dell'apposito contenitore.
I cubetti risulteranno colorati e di gradevole aspetto, inoltre quando si scioglieranno, rimarrà il sapore della menta.
Consiglio inviato da: Dario
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