Come fare il gelato in casa

 

Consiglio inviato da: Michela
Pubblicato il: 06.06.2014

Vota la ricetta:
4.0 basato su voti: 24
Il gelato costituisce uno dei cibi più amati da grandi e piccini, sopratutto nel periodo estivo.
Molto buono è il gelato industriale, ma migliore è quello acquistato presso le gelaterie artigianali.
Tutt'altro sapore ha il gelato fatto in casa che soprattutto è molto più salutare rispetto a quello acquistabile fuori.
Si possono scegliere i singoli ingredienti da inserire in modo da esaltare il gusto che è più gradito e allo stesso tempo si è sicuri che sia privo da quell'ingrediente a cui si è intolleranti o allergici.
Solitamente però il gelato fatto in casa ha una consistenza inferiore rispetto a quello acquistato.
Tra i gusti che è possibile fare a casa quello che ha il consenso di molti è il gelato al cioccolato.

Come fare il gelato in casa

Come fare il gelato in casa

 

Ingredienti


Gli ingredienti per ottenere un buon gelato al cioccolato sono:
- 250 ml di panna per dolci
- 250 ml di latte
- 90 g di zucchero
- 170 g di cioccolato fondente
- 3 tuorli d'uovo.

 

 

Preparazione


In una casseruola va versata la panna ed il latte e messa sul fuoco finché non comincia a bollire.
Con uno sbattitore elettrico a parte si lavorano i tuorli con lo zucchero per cinque minuti, nel frattempo va aggiunto un po' per volta il latte caldo.
Quindi, va versato il contenuto nella casseruola e messa sul fuoco a fiamma bassa mescolando il tutto per un paio di minuti, badando a che non si alzi il bollore.
Infine si scioglie il cioccolato fondente e si aggiunge al composto. Una volta divenuto tiepido, il tutto va messo in gelatiera.
Il gelato fatto in casa è anche economico, spendendo poco si riesce ad ottenere grandi quantitativi.

Consiglio inviato da: Michela

 

 

Stampa la ricetta Stampa il Consiglio

Condividi su Facebook

blog comments powered by Disqus

 

Prova anche queste ricette:

• Come fare il biscotto gelato in casa

• Come fare il gelato alla menta in casa

• Come fare il gelato in casa senza la gelatiera

• Ghiaccioli fatti in casa

 

Ricette Estive

Ricette Estive

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

Come fare il gelato in casa Penne alla carbonara di speck e fiori di zucca
Ricetta trentina che richiama la classica carbonara... una diversa versione con i fiori di zucca, anche solo vegetariana!...

Come fare il gelato in casa 3 dolci con le pesche
In questo periodo abbondano le pesche: frutta ricca di vitamine e soprattutto gustosissima. Utilizziamole per preparare dei dolci estivi. Ecco tre ric...

Come fare il gelato in casa Come fare la marmellata di pesche con il Bimby
Tra tutte le marmellate realizzate in casa, quella di pesca ha un sapore decisamente più gustoso rispetto alle altre e poi è possibile aromatizzare il...

Come fare il gelato in casa Spaghetti al pesto di nocciole e basilico
Un primo piatto molto particolare e ricco di gusto... semplicissimo e in versione piemontese, con le deliziose nocciole del Piemonte! ...

Come fare il gelato in casa Organizzare un grigliata di carne: idee e consigli
Cosa c'è di meglio che preparare una grigliata di carne durante una bella gita fuori porta o una piacevole scampagnata in compagnia? Sicuramente la ...

Come fare il gelato in casa Cannoli siciliani, la ricetta antica
Esistono molte ricette che riguardano la preparazione dei Cannolo siciliani, ma in realtà non tutti sanno che esiste un'antica ricetta, sconosciuta ai...

Come fare il gelato in casa Come cucinare il salmone alla griglia
Estate fa rima con grigliate. Se di pesce, in questa stagione, che richiama alla mente il mare, ancora meglio! Un ottimo pesce da preparare alla grig...

Come fare il gelato in casa Come fare il liquore alla menta
Nelle enoteche si trovano liquori di ogni genere e qualità, anche nei supermercati possiamo trovare più classici superalcolici, ma il sapore di un liq...

Come fare il gelato in casa Come fare il gelato alla nocciola
La nocciola è un frutto molto antico originario dell'Asia Minore, che ben si è ambientato nel bacino del Mediterraneo. In Italia si coltiva in Piemont...

Come fare il gelato in casa Cosa mangiare quando fa caldo
Le temperature sono già molto elevate in tutta Italia e siamo costretti ad uscire, recarci al lavoro, fare code negli uffici pubblici, in banca, magar...

Come fare il gelato in casa Come fare 3 pesti estivi veloci
Quando si parla di pesto si pensa subito a quell'ottimo condimento per pasta realizzato col basilico ma invece esistono tante varietà di questa eccell...

Come fare il gelato in casa Macedonia di anguria e melone
La macedonia di anguria e melone è una ricetta tipicamente estiva che non richiede particolare difficoltà, perché estremamente semplice in tema di pre...

Come fare il gelato in casa Saltimbocca alla romana
Un grande classico della cucina romana semplicissimo e gustoso per una cena in famiglia....

Come fare il gelato in casa Marmellata di susine con il Bimby
Prepariamo in casa la marmellata di susine realizzata col Bimby. Buonissima al mattino per colazione spalmata sulla fetta biscottata, nella classica ...

Come fare il gelato in casa Come fare il liquore al caffè
Tra le varie prelibatezze italiane troviamo anche il liquore al caffè, è possibile acquistarlo nei più forniti punti vendita, ma prepararlo in casa co...

Leggili tutti...