Come fare il gelato in casa

 

Consiglio inviato da: Michela
Pubblicato il: 06.06.2014

Vota la ricetta:
4.0 basato su voti: 24
Il gelato costituisce uno dei cibi pi amati da grandi e piccini, sopratutto nel periodo estivo.
Molto buono il gelato industriale, ma migliore quello acquistato presso le gelaterie artigianali.
Tutt'altro sapore ha il gelato fatto in casa che soprattutto molto pi salutare rispetto a quello acquistabile fuori.
Si possono scegliere i singoli ingredienti da inserire in modo da esaltare il gusto che pi gradito e allo stesso tempo si sicuri che sia privo da quell'ingrediente a cui si intolleranti o allergici.
Solitamente per il gelato fatto in casa ha una consistenza inferiore rispetto a quello acquistato.
Tra i gusti che possibile fare a casa quello che ha il consenso di molti il gelato al cioccolato.

Come fare il gelato in casa

Come fare il gelato in casa

 

Ingredienti


Gli ingredienti per ottenere un buon gelato al cioccolato sono:
- 250 ml di panna per dolci
- 250 ml di latte
- 90 g di zucchero
- 170 g di cioccolato fondente
- 3 tuorli d'uovo.

 

 

Preparazione


In una casseruola va versata la panna ed il latte e messa sul fuoco finch non comincia a bollire.
Con uno sbattitore elettrico a parte si lavorano i tuorli con lo zucchero per cinque minuti, nel frattempo va aggiunto un po' per volta il latte caldo.
Quindi, va versato il contenuto nella casseruola e messa sul fuoco a fiamma bassa mescolando il tutto per un paio di minuti, badando a che non si alzi il bollore.
Infine si scioglie il cioccolato fondente e si aggiunge al composto. Una volta divenuto tiepido, il tutto va messo in gelatiera.
Il gelato fatto in casa anche economico, spendendo poco si riesce ad ottenere grandi quantitativi.

Consiglio inviato da: Michela

 

 

Stampa la ricetta Stampa il Consiglio

Condividi su Facebook

Ti è piaciuta la ricetta?

I 5 cibi che fanno dimagrire

Speciale salute: I 5 cibi che fanno dimagrire

Prova anche queste ricette:

• Come fare il biscotto gelato in casa

• Come fare il gelato alla menta in casa

• Come fare il gelato in casa senza la gelatiera

• Ghiaccioli fatti in casa

 

Ricette Estive

Ricette Estive

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

Come fare il gelato in casa Caserecce pesto e seppioline grigliate
Un piatto equilibrato di pesce e verdura. Nasce da un'idea di un amico chef. Una ricetta unica, molto semplice, gustosa e anche elegante!...

Come fare il gelato in casa Lasagne bianche zucchine, pancetta e fontina
Una variazione sul tema lasagne... molto semplificata! Davvero saporita, un vero piatto unico!...

Come fare il gelato in casa Come fare le castagne al forno
La castagna un frutto secco prodotto dall'albero del castagno. Questo frutto veniva consumato gi in et antichissime (ci sono testimonianze anche n...

Come fare il gelato in casa Crostata salata pomodorini e mozzarella di bufala
Una crostata salata alle verdure veloce, sfiziosa e che piace a tutti, soprattutto ai bambini! Consigliata da un'amica, ottima per l'apericena....

Come fare il gelato in casa Come farcire le torte di compleanno in modo originale
Le torte di compleanno nella maggior parte dei casi sono farcite con creme di vario tipo e sono decorate in modo originale a secondo di chi il feste...

Come fare il gelato in casa Come farcire il pan di Spagna
Ecco delle semplici ma gustose ricette per farcire il pan di Spagna, dolce amato da molte persone. Prima di dare delle nozioni di farcitura ricord...

Come fare il gelato in casa Come rendere la verdura cotta pi appetitosa
Come possibile rendere pi appetitosa la verdura cotta? Il segreto sta nel condimento. sufficiente saper condirla nella maniera giusta e la verd...

Come fare il gelato in casa Farfalle integrali al pesto di noci e basilico
Un primo piatto molto saporito, ma soprattutto molto veloce condito con un pesto di noci e basilico fatto in casa in poco tempo mentre cuoce la pasta....

Come fare il gelato in casa Come preparare un men autunnale
giunto l'autunno, le temperature si abbassano e l'estate sembra ormai un antico ricordo. Vediamo come preparare un semplice men autunnale per 4 ...

Come fare il gelato in casa Torta di mele sbriciolata
Una versione speciale della torta di mele, la sbriciolata davvero facile e veloce da preparare simile ad una crostata con una farcitura di mele cot...

Come fare il gelato in casa Come fare la mousse alla Nutella
Si tratta di un dolce veloce e facile da fare, che richiede pochissimi minuti di tempo (oltre, naturalmente, al tempo di raffreddamento in frigo). P...

Come fare il gelato in casa Marmellata di cachi
I cachi fanno subito pensare ai colori caldi all'autunno. Gli inconfondibili frutti arancioni dalla polpa morbida e dolce sono un concentrato di bont...

Come fare il gelato in casa Come fare il liquore di melograno
Da settembre in poi il periodo migliore per consumare il melograno, frutto delizioso e dalle numerose propriet benefiche grazie al suo contenuto di...

Come fare il gelato in casa Come fare il pesto alla genovese in casa
Il pesto di basilico uno dei sughi adatti a condire la pasta ma anche molti altri cibi come ad esempio il minestrone. Per prepararlo sarebbe megli...

Come fare il gelato in casa Risotto zucchine, speck e provolone
Cucino spesso il risotto con le zucchine in autunno in diverse versioni. Ecco un risotto unico, nel vero senso della parola... un primo piatto di pes...

Leggili tutti...