10 ricette per cucinare il petto di pollo

 

Consiglio inviato da: Simo F.
Pubblicato il: 10.06.2014

Vota la ricetta:
4.0 basato su voti: 186
Il petto di pollo è un alimento sano, apprezzato per le proprietà nutritive e per la leggerezza.
Ecco 10 ricette facili e veloci per chi vuole mangiare leggero, con pochissimi grassi e calorie.

10 ricette per cucinare il petto di pollo

10 ricette per cucinare il petto di pollo

 

1- Petti di pollo con olive nere


Ingredienti:
- 6 petti di pollo
- 100 g di olive nere
- 250 g di pomodorini
- 6 cucchiai d'olio
- vino bianco
- origano
- sale e pepe

Preparazione:
Scaldare l'olio, adagiarvi i petti e rosolare.
Aggiungere una spruzzata di vino, fare sfumare.
Unire i pomodorini, le olive, l'origano, il sale e il pepe.
Cuocere per una ventina di minuti.

 

 

2- Petti di pollo ai funghi


Ingredienti:
- 6 petti di pollo
- 400 g di funghi
- 150 g di burro
- farina
- aglio
- vino
- olio
- sale e pepe

Preparazione:
Infarinare i petti, rosolarli nel burro.
Fare imbiondire l'aglio con poco olio, aggiungere i funghi, salare, pepare.
Cuocere per una decina di minuti.
Unire il pollo, una spruzzata di vino e finire la cottura.

3 - Petti di pollo alla griglia


Ingredienti:
- petto di pollo a fette
- vino
- poco olio
- rosmarino
- limone

Preparazione:
Grigliare i petti, rigirandoli spesso e bagnandoli con del rosmarino intinto in una soluzione di olio e vino.
A fine cottura, salare e spruzzare con del succo di limone.

4 - Petto di pollo in insalata


Ingredienti:
- petto di pollo a fette
- brodo
- olio
- aceto
- cipolla
- prezzemolo
- sale e pepe

Preparazione:
Cuocere nel brodo i petti.
Scolarli e tagliarli a listarelle.
Condire con olio, aceto, prezzemolo, cipolla, sale e pepe.

5 - Petto di pollo con zucchine


Ingredienti:
- 6 petti di pollo
- 1 salsiccia
- 1 zucchina
- aglio
- olio
- sale e pepe

Preparazione:
Rosolare la salsiccia nell'olio con l'aglio.
Unire le zucchine, poca acqua, sale e pepe.
A metà cottura aggiungere il pollo.
Quando è pronto aggiustare di sale.

6 - Petti di pollo gratinati


Ingredienti:
- 4 fette di petto di pollo
- pangrattato
- olio
- sale
- pepe
- aglio e prezzemolo

Preparazione:
Unire al pangrattato il prezzemolo e un po' d'olio.
Passare i petti nel composto.
Sistemare in una pirofila, salare, pepare e cospargere con un filo d'olio. Cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti.

7 - Petti di polli al latte


Ingredienti:
- 6 fette petto di pollo
- un po' di latte
- 30 g di burro
- farina
- sale
- pepe
- noce moscata

Preparazione:
Infarinare i petti e rosolarli nel burro.
Salare, pepare, unire il latte e la noce moscata.
Terminare la cottura fino a quando il liquido non si sarà addensato.

8 - Petto di pollo al rosmarino


Tempo necessario: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di petto di pollo a fette
- sale
- pepe bianco
- rosmarino
- 4 cucchiai di olio evo
- 2 limoni
- scorza di limone

Arrostite le fette di pollo e sistematele in un vassoio dai bordi alti.
Salate entrambi i lati delle fette e cospargetele con abbondante rosmarino fresco. Preparate una emulsione con l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone e poco pepe bianco, mescolate con una forchetta e versate la salsina ottenuta sulla carne. Prima di servire decorate con julienne di scorza di limone.

9 - Petti di pollo al sugo


Ingredienti:
- petto di pollo
- sale
- pepe
- olio
- sugo di pomodoro

Preparazione:
Rosolare i petti in poco olio.
Salare, pepare e terminare la cottura nel sugo di pomodoro usato per condire la pasta.

10 - Involtini di petto di pollo


Ingredienti:
- 4 fette di petto di pollo
- 4 sottilette
- prosciutto cotto
- vino bianco q.b.
- olio
- sale e pepe

Preparazione:
Cuocere rapidamente i petti in poco olio.
Salare e pepare.
Sistemare su ogni fetta una sottiletta e un po' di prosciutto.
Arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti.
Terminare la cottura aggiungendo un po' di vino.

Scopri altre ricette con il petto di pollo su Facebook » »

Consiglio inviato da: Simo F.

 

 

Stampa la ricetta Stampa il Consiglio

Condividi su Facebook

blog comments powered by Disqus

 

Prova anche queste ricette:

• Cucinare il petto di pollo - 4 ricette facili e veloci

• Fagottini di pollo

• Involtini di pollo al limone

• Petto di pollo con anice stellato

 

Ricette Estive

Ricette Estive

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

10 ricette per cucinare il petto di pollo Arrosto alla birra
Un arrosto molto gustoso, particolare nel gusto grazie alla birra e con una notevole riduzione del tempo di cottura usando la pentola a pressione. P...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Caserecce zucchine, speck e zafferano
Un primo di gusto, di colore e di semplicità. Ho rivisitato la ricetta originale eliminando la panna e rendendola così molto più leggera!...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Carbonara in giallo
Una nuova versione con i fiori di zucca e peperoni di una sempreverde ricetta che piace sempre: la carbonara....

10 ricette per cucinare il petto di pollo Come fare 3 ricette con i fichi
Il fico è il frutto della pianta omonima, ne esistono diverse varietà, che distinguiamo a seconda dei colori della buccia; le più conosciute sono il f...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Risotto rosso con i pomodorini
Un risotto al pomodoro saporito, semplice, economico e adatto ai bambini....

10 ricette per cucinare il petto di pollo Involtini di melanzane
Degli involtini di melanzane al sugo molto speciali e con una farcitura di carne trita, mortadella e uova. Richiedono un po' di tempo, ma ne vale la ...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Schiacciata all'uva
La schiacciata all'uva è un tipico dolce Toscano, precisamente fiorentino, dove viene chiamato "ciaccia". E' un piatto legato al periodo della vendemm...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Come conservare i peperoncini piccanti sottolio
Il peperoncino piccante è un tipico prodotto calabrese ormai diffuso in diversi piatti di tutta Italia; naturalmente non sempre è possibile avere il p...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Come fare la grappa ai mirtilli in casa
La grappa è un distillato che generalmente viene ottenuto mettendo in infusione la vite. Ma seguendo lo stesso procedimento che si usa per ottenere la...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Come fare 3 ricette con i fichi d'India
L'Opuntia Ficus Indica, meglio noto come fico d'India, è una pianta originaria del Messico molto diffusa anche nelle regioni del sud Italia dove trova...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Lasagne al sugo di carne e salsiccia
Piatto di... peso, in tutti i sensi! Le classiche lasagne con un sugo "rinforzato" di salsiccia....

10 ricette per cucinare il petto di pollo Crostata di pesche
Da sempre la frutta è utilizzata per cucinare dolci. La sua dolcezza naturale ben si sposa a numerose ricette; tra le tante, la crostata è la più cl...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Salame di cioccolato senza uova
Il salame di cioccolato è un dolce che non richiede alcuna cottura, per cui il fatto di non contenere uova è molto importante. E' un dolce di facile e...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Come fare la marmellata di fichi d'India con il Bimby
La marmellata di fichi d'India può essere realizzata in casa col nostro preziosissimo Bimby. Se avete timore di preparare la marmellata con questo ti...

10 ricette per cucinare il petto di pollo Come depurarsi al ritorno dalle vacanze estive
Le vacanze sono quel periodo di ferie meritatissime che ognuno di noi desidera per ritemprarsi dopo le fatiche di un intero anno di lavoro. Diciamo l...

Leggili tutti...