Cheesecake dell'avvento
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Ricetta inviata da:
Elena Andrada
Una Cheescake da gustare durante l'avvento.
• Categoria:
Dolci
• Pubblicata il: 17.12.2010
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Ingredienti
- 4 uova
- 200 g biscotti speziati (es. favorina)
- 750 g formaggio fresco (es. linessa)
- 200 g panna da montare
- 150 g zucchero
- 150 g burro
- 1 bustina zucchero vanigliato
Preparazione
Dopo aver foderato il fondo di uno stampo a cerniera con della carta forno e averlo imburrato, versatevi il composto e premerlo per formare la base.
Tenere al fresco per 30 min.
Passare al mixer il formaggio fresco con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, fino ad ottenere un composto uniforme.
Separare le uova.
Unire i tuorli con la panna alla crema di formaggio, mescolando a mano. Montare solo 2 degli albumi a neve non troppo ferma e incorporarli delicatamente al composto.
Distribuire il composto sul fondo raff. in precedenza.
Far cuocere il cheesecake in forno a 160 °C. per circa un'ora.
Lasciare raffreddare.
Prima di servire estrarlo dallo stampo e decorarlo.
Ricetta inviata da: Elena Andrada
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