Carne impanata ma non fritta
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Ricetta inviata da:
Roberta da Genova
Una ricetta velocissima, adatta quando arrivate stanchi dal lavoro e non avete tempo!
• Categoria:
Secondi
• Pubblicata il: 04.03.2011
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Ingredienti
- fettine di vitello o vitellone
- sottilissime
- pan grattato
- formaggio
- prezzemolo essiccato
- aglio in polvere
- sale
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
Aggiungete qualche goccia di olio evo per amalgamare un po'.
Disporre il preparato su un piatto e passarci sopra le fettine di carne.
Far scaldare una padella antiaderente e metterci sopra la carne. Far cuocere giusto il tempo necessario (3 minuti circa) perché la carne è molto sottile. La carne rimane saporita e non unta. Chi preferisce invece renderla più saporita può passare un po' d'olio sulla carne e dopo passarla nel preparato precedentemente descritto.
Ricetta inviata da: Roberta da Genova
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