Bruschette fichi e salmone
Ricetta inviata da:
Carola Leardi
Tempo di fichi ed ecco una bruschetta molto stagionale.
• Categoria:
Antipasti
• Pubblicata il: 14.09.2012
• Tempo di prep.: 20 minuti
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Ingredienti per 4 persone
- 1 cipolla rossa piccola
- 3 fichi
- 8 fette di pane casareccio (tipo toscano o pugliese)
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. erba cipollina fresca
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 8 fette di salmone affumicato
Preparazione
Curiosità
Conosco molto bene le bruschette e le adoro. E una mia personale rivisitazione della bruschetta tradizionale.
Per quale occasione?
Sicuramente in tempo di fichi per un aperitivo-cena.
Vino da abbinare
Un prosecco o comunque un vino bianco, anche fermo... come aperitivo o l'antipasto.
Ricetta inviata da: Carola Leardi
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