Biscotti 'ferri di cavallo'
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Ricetta inviata da:
Mara
Questi frollini sono l'augurio di Buone Feste
• Categoria:
Dolci
• Pubblicata il: 21.12.2010
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Ingredienti
- 500 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro morbido
- 1 bustina di lievito
- 1 fialetta aromatica alla mandorla
- 100 g di cioccolato fondente
Preparazione
In una ciotola mettere la farina, il lievito e lo zucchero Amalgamateli e aggiungete una alla volta le uova e la fialetta. Risulterà un impasto morbido. Mettetelo coperto nel frigo per circa mezz'ora e poi stendetelo su di una spianatoia con abbondante farina per non farlo appiccicare.
La pastafrolla dovrà essere alta circa mezzo centimetro.
Tagliare con il tagliapasta delle strisce lunghe che poi dividerete in pezzetti da 7/8 cm.
Disporli su una teglia con carta da forno e curvarli dando la forma di un ferro di cavallo.
Teneteli distanti tra di loro perché nel forno lievitano.
Infornare a forno caldo 200° per circa 15 minuti, devono dorare.
Una volta raffreddati immergete le punte estreme nel cioccolato fondente fatto sciogliere e adagiateli su carta da forno per far indurire di nuovo il cioccolato.
AUGURI DI BUONE FESTE!
Ricetta inviata da: Mara
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