Biscotti al burro

 

Biscotti al burro

Biscotti al burro

Ricetta di: Alessandra

I biscotti al burro sono dei semplici dolci, facili e veloci da preparare, che si adattano a qualsiasi evenienza, soprattutto nel periodo invernale, accompagnati da una buona tazza di té caldo o da una cioccolata calda.

 

Categoria: Dolci  
Pubblicata il: 11.11.2014
Tempo di prep.: 55 minuti

 

Ingredienti per 4 persone

  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 200 g di farina
  • 1/2 cucchiaio di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • q.b. sale
  • q.b. zucchero a velo vanigliato
 

Google+

Preparazione

In una terrina lavorare il burro e lo zucchero (aiutandosi con una forchetta, o semplicemente utilizzando le mani) fino ad ottenere una sorta di crema leggermente grumosa.
Aggiungere l'uovo intero ed il cucchiaio di essenza di vaniglia, poi unire la farina, il sale ed il lievito.

Spostare l'impasto su un piano di lavoro cosparso di farina e proseguire alla lavorazione degli ingredienti fino ad ottenere una palla d'impasto omogenea, che dovrà esser lasciata riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Lavorarla ulteriormente stendendola con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia che abbia uno spessore di circa cinque millimetri.
Evitare che questa si possa spezzettare o che in essa si vengano a formare delle pieghe o bolle d'aria, altrimenti occorrerà ricompattare l'impasto e stenderlo nuovamente.
Ricavare poi i biscotti utilizzando gli stampini da cucina e disporli su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocere per circa 15 minuti in forno già caldo a 180°.
Sfornarli nel momento in cui la loro superficie inizierà ad assumere una colorazione dorata.

Fare raffreddare i biscotti e spolverare con lo zucchero a velo vanigliato (o zucchero semolato).

 

Consigli e suggerimenti

I biscotti al burro risultano essere un buon dolce che si accompagna a qualsiasi menù, sia che esso sia festivo, sia che questo appartenga ad un giorno comune.

 

Vino da abbinare

Per quanto riguarda il vino, un buon bianco frizzante e fresco si sposa perfettamente coi biscotti al burro, anche se una tazza di the riuscirà a far assaporare meglio il sapore di codesto dolce.

 

Ricetta inviata da: Alessandra

 

 

Stampa la ricetta Stampa la Ricetta

Condividi su Facebook

Ti è piaciuta la ricetta?

 

Prova anche queste ricette:

• Biscotti croccanti alla nocciola

• Come fare biscotti ai cereali

• Come fare i torcetti al burro

• Come fare le paste di meliga

 

Ricette di Natale

Ricette di Natale

I 5 cibi che fanno dimagrire

I 5 cibi che fanno dimagrire

Ricette Bimby

Ricette Bimby

 

Ultime Ricette pubblicate

Biscotti al burro Cellentani al sugo di datterini
Piatto da preparare in pochi minuti, ma di grande gusto! Non proprio la solita p...

Biscotti al burro Panforte
La ricetta del Panforte, il tipico dolce di Natale dalle origini molto antiche. ...

Biscotti al burro Cosa cucinare per il pranzo di Natale
In ogni casa fervono i preparativi per le prossime festività natalizie. Se siet...

Biscotti al burro Come fare 3 aperitivi analcolici per Natale
In una cena o un pranzo di Natale non possono mancare aperitivi analcolici. La...

Biscotti al burro Roccocò napoletani di Natale
Il roccocò, dolce tipico del banchetto natalizio napoletano, è una sorta di ciam...

Biscotti al burro Risotto pere e stracchino
Un risotto cremoso molto particolare con le pere ed un formaggio... light: lo st...

Leggili tutti...